Сбор трав
Жить в месте, наполненном цветочным и травным изобилием и не понимать, и не ценить такого дара богов можно расценивать как непростительную леность и невежество. В «Маленькой стране» травно-цветочный ковёр стал для нас местом постоянного исследования и сбора трав для чайных напитков. Коллекция наша насчитывает более 70 видов трав и различного рода растений, купажируя которые, рождаются ароматные вкуснейшие чаи. Конечно же королем среди них всегда был и остается Иван-чай, собранный в наших краях, ферментированный нами и высушенный жарким летом.
Огород
Лето в Маленькой стране не может существовать без огорода, так же как огород без лета… и без агрофитнеса. Нет в этом никакой романтичности, лишь прагматичность и проза жизни. Но какая она красивая и вкусная эта проза. Салатно — хрустящая и ароматно — ягодная !!! Чувствуете какое оно? Да и еще огородно-ответственное. Ведь дела огородные ежедневные и необходимые. Поэтому каждый наш день украшен заботой о растениях, что были посажены весной.
Творческие мастерские
Летом вся деятельность прикована к сельхоз работам и общению с природой. Фитомастерская в летний период является самой важной и востребованной. Ежедневные прогулки по лугам и лесным опушкам, подготовка трав к сушке (связывание в пучки), ферментирование, упаковка высушенного сырья все эти процессы являются этапами на пути рождения ароматных чайных сборов и знаменитого Иван-чая. Много видов растений мы собираем на территории «Маленькой страны», на наших цветочных лужайках и пряноароматических грядках. Ценность этой деятельности заключается в том, что ребята могут участвовать во всем процессе, начиная от сбора растений и заканчивая дегустацией чаев и предложением его как нашей продукции. Более того, сама деятельность по приготовлению травяных чаев содержит в себе яркий терапевтический момент. Красота природы и ее ароматы сопровождают работу в фитомастерской. Ферментирование Иван-чая является делом непростым, но интересным и приятным. Высокая оценка вкусовых характеристик нашего Иван-чая со стороны друзей, является для нас показателем отличного качества.
Травяные панно. Необычное, и вместе с тем невероятно простое и увлекательное дело — ткачество травяных панно. Из всего, что растет рядом, что успел поймать ваш взор на цветочной поляне, от осоки, полыни, тысячелистника, до конского щавеля и мышиного горошка- все радостно вплетается в ваш цветочный ковёр. Простейший инструментарий: бердо и нить, дары разнотравья и ваша фантазия творят милые сердцу и глазу шедевры. Все, абсолютно все включены в этот чудеснейший процесс. Результат — ароматно прекрасная тканное панно, как вспоминание о лете или как душистый коврик для бани. Терапевтический процесс превращается в изумительные изделия, которые вот уже из года в год пользуются популярностью и спросом.
Ткацкая мастерская
Ткацкая мастерская открылась в Маленькой стране в январе 2023 года и сразу привлекла внимание многих. Одним из первых заинтересовался ткацким ремеслом для своих подопечных директор Ухорского ПНИ Сибирев Сергей Николаевич.
Пробные занятия показали, что работа на ткацком станке доступна и интересна для всех, а самое главное, что эта работа носит в первую очередь терапевтический характер. Зимний период очень располагает к занятиям ремесленного цикла, и это подтвердилось количеством приезжающих и их заинтересованностью.
Основная продукция, которую мы делаем и будем в дальнейшем развивать — это тканные сумки, салфетки и половички.
Домашняя птица
Далеко не каждое загородное хозяйство может похвастаться тем, что там есть домашняя птица. У нас уже три года назад был построен курятник и с тех пор на столе только деревенские яйца. А теперь еще и гусиные. Покормить, напоить, наполнить бассейн для гусей, собрать и принести яйца, вот это то, что мы должны сделать ежедневно.